TARTA DE MANZANA (RÁPIDA , FÁCIL Y POCAS CALORÍAS)

INGREDIENTES

• 3 ó 4 manzanas rojas
• 1 zumo de un limón
• canela en polvo
• 1 taza de desayuno de harina de trigo normal
• 1 taza de desayuno de azúcar
• 5 huevos
• 1 vaso de leche evaporada o de nata líquida

PREPARACIÓN

• Cortar las manzanas en rodajas finas y ponerlas en un cuenco añadir por encima el zumo de limón y espolvorear con la canela. Remover con cuidado para que todas las manzanas cojan zumo y poner canela por donde sea necesario , sin abusar.
• Medir una taza de harina y una de azúcar y mezclar con un poco de canela
• En una fuente redonda (como las de tarta) untada da mantequilla,ir poniendo primero una capa de la mezcla anterior con una cuchara como si estuviéramos espolvoreando y luego colocamos una capa de manzana , tapando el fondo.A continuación otra de la mezcla de harina por encima ,otra de manzana y así sucesivamente hasta terminar con las rodajas o trozos.Finalizando con una fina capa de la mezcla de harina.
• Al final batimos aparte los 5 huevos (sin separar la yemas de las claras) y el vaso de leche  bien mezclado.A continuación lo rociamos por encima ,lo movemos suavemente un poco.¡Al horno! (ya  precalentado mientras hemos hecho la tarta a180º;aproximadamente 60 minutos.)
• Sacar y dejar enfriar. A mis hijos les gusta más si esta un día en la nevera. 
• Deseo que os guste es dulce pero sano y con un aroma que invita a que te den un beso de agradecimiento.Mi beso va para TODOS.

CERDO AGRIDULCE (rico,rico y siempre sale )

INGREDIENTES

• 1puerro
• 1 ó 2cucharadas grandes de mantequilla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1Kg ó 1Kg y medio de carne de cerdo con poca grasa (el carnicero puede limpiarla y cortarla) cortada en daditos
• 1/2 bote de salsa de soja (la puedes conseguir facilmente )
• 10 cucharadas o un poco más de Ketchup
• 1 lata de piña en su jugo grande
• 1/2 vaso de los de agua de vinagre 
• 5 cuharadas de azúcar

PREPARACIÓN

-Mejor se hace en una olla express  (en 30minutos ya esta lista)
-Primero se dora en la olla el puerro en la mantequilla y aceite (tibio;previamente cortamos el puerro en aros finos ).Al mismo tiempo añadimos la carne (ya troceada).Una vez que remueves varias veces la carne hasta que ya no se vea cruda, introduces la piña troceada a tu gusto,el jugo de ésta,la salsa de soja, el Ketchup , el azúcar , el vinagre y un poquito de agua para ayudar a cubrir.Remueves todo bien y cierras la olla.
Cuando empiezas a oír la olla calculas de 25a30minutos a fuego medio y ya tienes tu "cerdo agridulce",sin tener que ir a un chino.¡BUEN PROVECHO!
NOTA: Siempre se cocina a fuego medio vigilando de que no se queme la mantequilla , el puerro,y la carne.
Si lo haces en una cacerola debes poner un poco más de agua y remover a cada ratito hasta que la carne ya este hecha ,para evitar que se pegue .